宏 茂 集 团 宗 旨

      企业：良心事业，质量为本，专业管理，追求卓越

      服务：服务社会，不断创新，健康时尚，敢为人先

      用人：以人为本，唯才适用，忠诚务实，简单热情

      合作：诚实守信，不断提升，员工满意，永续经营

      目标：更好的适应社会日益提高的餐饮需求，逐步锻造为大中华地区餐饮第一品牌！

严格卫生品管、确保卫生安全：

      宏茂坚持董事长倡导“餐饮业乃良心事业”的经营理念，本着卫生第一，安全生产信念，致力实施ISO22000.和落实HACCP现场管理制度，确保每一份餐点卫生安全，它不是一句口号，而是靠整个制程地有效管制，人员认同，执行与教育训练，以及点点滴滴地注意才会有办法做到的，落实做好卫生管理，严格要求驻厂同仁依照HACCP之规范落实于中央厨房之运作之上。

诚实慎选食材、提升产品质量：

       好的原材料才能烹调出好地餐食，所以宏茂在食材选用上相当用心，我们累积了多年的经验，必须提供质量优良的食材，所以我们挑选等级好的食材供应，并通过供应链的整合取得性价比最高的优质产品提供给消费者。

重视服务质量、维护顾客权益：

       宏茂相当重视消费者满意度，并针对客诉部分立即改进，以维护顾客权益，使顾客满意。制定供货商管理机制及专职专任营养师，由食材原料把关开始，到内部管控及执行效率，无非是要让每一位顾客都能享受到安全、卫生、美味又健康地餐点。

落实员工教育、严整员工纪律：

       员工素质及工作纪律将直接影响餐食的质量，聘任不同地专职专业人员，大家各司其职，透过不同层面的加强，不断地提升公司质量，相信唯有不断的吸收专业新知识，并积极的教育员工，让所有不同岗位职务的人都能一同进步成长。